1. 古樸的農村
中午時分，漫步村落，看老幼悠然自樂，讓人享受難得的寧靜和和諧。然而，水林鄉可說是和人最早到台灣開拓的地區，由顏思齊、鎮芝龍開拓水林百年後，才逐漸定型。但大部分的土地仍然鹽分過高，無法種植水稻，只能種些雜糧與番薯(蔡智明，2005)。
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| 寧靜的午後街道 |
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| 午後艷陽高照的農村景象 |
2. 種地瓜秉持的精神--「堅持挑戰最好的! 」
地瓜成為水林鄉的主要農作物之一，是台灣中部重要的地瓜生產地，更由於台南農業改良場不斷提供新的品種給地瓜農試種，使得水林地瓜除了維持既有的高品質外，還可以不斷的改良，精益求精。
地瓜品質雖佳，名號卻不怎麼響亮，到了外地還經常得冒充是竹山蕃薯，近幾年水林鄉固定舉行番薯節，舉辦控窯、番薯美食，進而推銷番薯，水林鄉公所有推出番薯食譜，薯塊悶雞、四色甜湯、金食球、番薯紅燒牛肉料理。至於零食方面，可做成番薯餅乾，銷售到外(蔡智明，2005)。
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| 訪談照片 |
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番薯王有機農場主人 王建勳先生
<訂購番薯電話 :0921-865-849> |
由於現在的消費者追求”有機”，因此番薯王有機農場主人王建勳先生將目標積極朝有機地瓜經營，預計最終改為全有機的地瓜，照顧全民的健康、對自然環境愛護，更重要的是消費者自動會找上門!
若有市集的邀約，王先生就前往擺攤販售新鮮農產，順便烤起番薯讓人試吃，但通常試吃後不是買生的番薯，而是開始大賣起烤番薯，不僅利潤較高，且能一起行銷自己的有機番薯的通路。
目前推廣的食物---薯塊悶雞、四色甜湯、金食球、番薯紅燒牛肉料理，不適合攜帶與較費工，應可發展多口味的番薯餅乾(爆米發有多種口味，如起司、巧克力、草莓…)，不僅口味多變不膩，且也易於攜帶當零食。
3. 遠處飄來蒜頭香
大蒜採收季節(約在國曆3～4月份)，一般隨著採收入庫貯藏，依照水林鄉內氣候與生產條件，大蒜貯藏至11月仍可維持良好商品價值，故進口蒜(大陸、越南)品質略遜一籌(比較不辣、嗆)，不致於會衝擊國內蒜價。
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| 王建勳先生除了種植番薯外，也種蒜頭，加上水稻、花生，總是不得優閒 |
看大蒜的造型的形狀，就可以分別本土蒜跟進口蒜了，但也可以看大蒜的基盤，本土蒜基盤是潮濕、剪過的；進口蒜則是乾燥，修整過的。
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| 本土蒜 |
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| 本土蒜的外型似蓮霧(進口蒜的外型都呈扁圓形) |
產品特性有---大片黑：蒜球較大，蒜瓣亦大，蒜膜白色或稍帶紫色；和美蒜：蒜球小，蒜瓣小且多，蒜膜帶紫紅色，辣度高。至於多元化利用，可加工為蒜頭脆片、蒜粉、蒜酒、蒜醋、蒜精…等。 (農委會，http://www.coa.gov.tw/show_index.php)。
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| 大埕上曬滿了大蒜 |
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| 日落前裝包，明日再曝曬，相當費工 |
堅持挑戰最好的!
「門口埕 雲林有機農夫市集」結合縣內有機農夫共同組成，強調友善土地的自然耕作，進而友善消費者、友善人民。這群有理想的農夫，賣的不只是有機農產品，還提供一份在地友善情感，一起深入了解，還能多交一位朋友，聽到這農夫的生活故事呢!
4. 斑駁的建築物
剝落的屋牆，成為歷史的見證，讓您看得見真材實料，早年閩南式建築所用材料，在斑駁的三合院袒呈相見。屋牆用竹管為柱，竹片編織成壁，再敷上一層泥土，加強版的還會滲入稻殼，為了防水最後在外層塗上石灰，據當地居民推估應有100多年歷史。
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| 已無人居住的古厝 |
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| 翻新後的紀家大宅 |
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牆壁上的裝飾磁磚
(歷代應有翻新，整體建築物融合不同年代的建材) |
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| 真材實料的樑與柱 |
5. 讓衣服沉浸在陽光中
若說城市有著便利科技的生活；那麼農村就有感動純樸的生活。
看著古樸農村裡仍在戶外使用竹竿晾衣服，衣服隨風飄蕩，影子也跟著錯落飄動，有種平靜緩慢的感覺，讓身體感覺放鬆了起來。
在陽光中有紫外線可以殺滅细菌，不會造成皮膚過敏，且衣服有陽光的味道，穿在身上都好舒服唷!而陰乾的衣服容易長霉斑、烘乾的衣服不能減碳，但卻有人說若在戶外晾衣服，有礙觀瞻，但這何嘗不是有秩序的農村生活寫照(衣服一件件的晾好)。
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| 有著農村生活的感受--在戶外曬衣服的生活 |
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| 棉被也有陽光的味道 |
6. 老農的辛勤耕種
無論就地理環境或氣候條件而言，水林地區均較適合農業經營，農業人口仍佔總人數的大多數，故農業經濟在整體經濟結構中仍佔有重要地位，水林鄉鄉民多以務農為生，主要作物有水稻、甘蔗、花生等，美中不足的就是缺乏高經濟作物。
對於今日工資飛漲、人口外流的水林鄉來說，或許農業前途更趨暗淡，工業區處於未開發階段，商業也限於地方性的小型商店，所以若要發展農業，應該更朝精緻農業發展(有種植部分蘭花)，或是有機農業，開拓有機廣大的市場。
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| 種植蒜頭的阿伯 |
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| 發展農業應該更朝精緻農業發展、有機農業 |
7. 孩童的小天地---柑仔店
柑仔店亂中有序的販售各式各樣的零嘴、小玩具，但商品也限於由其他外縣市載運過準備轉售的各大工廠零食、玩具，更約乏大家電等用品。
若番薯餅乾等各式地方農產加工零食有發展出來，比如花生零食、各式口味的米麩(由米高壓爆開)….等，也可以在此柑仔店販售，不僅販售原本的零嘴，更有加入販售地方特色產品!
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| 此綠色植物為花生 |
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| 柑仔店販售零嘴、小玩具 |
8. 自由奔放的動物
鴨子自由覓尋昆蟲、雜草為食，更有狗兒熱情搖尾巴示好!
在農忙之餘，農民會飼養一些家禽或家畜，自給自足，或是當作主業。
畜產養殖以猪和羊肉為大宗，供應北部市場需求為主；在家禽方面，主要有雞、鴨、鵝；在家畜方面，有牛、羊、猪，但這些若大量供應其他外縣市常常造成水林地區水與空氣汙染，因此不得不謹慎考慮。
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| 到處遊走的鴨子 |
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| 熱情示好的狗兒 |
9. 義天宮
位於萬興活動中心北方，奉祀的主神為蘇乃夫人、左廂房註生娘娘及右廂房福德正神等神尊，來自嘉義縣東石鄉下楫寮分靈(源福建省泉州府分靈)。
目前廟宇能給予遊客的介紹並沒有(或很少)，並無從更深入了解廟宇的建立、擴大、整修…歷史年代，甚至包含廟裡面的圖畫、彩繪師的用色、神蹟的神奇事蹟…等，若沒有深入且有趣的內容，很難讓人感覺有特別意義。
廟宇外觀有非常豔麗的顏色和前庭廣大的空地，加上旁邊有綠油油的水稻田，而以紅色和金色為主色的「義天宮」更顯得光彩奪目、非常壯麗吸引人!
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| 以紅色和金色為主色的「義天宮」 |
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| 供奉的神明 |
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| 介紹神明的牌子 |
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| 色彩豔麗的燒金爐 |
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| 雕刻在牆壁上的畫作 |
10. 涼心青草茶
藥草的種植非常耗費人力，因為不能施農藥，所以必須常靠人力拔除雜草(交換工)。現在種植面積較大的有開著白花或紫花的益母草、遍地黃綠魚腥草、像九層塔的印度羅勒、紅色葉片的紅田烏、還有香味怡人的薄荷等。
藥草採收後，還要晒乾，然後才交給大盤商處理，所以在路邊，經常可以見到一排一排的藥草，等著晒乾。而這邊賣的青草茶有些是去山上裡採摘的，部分是自己種植的，所以既健康又退火。
清涼退火的青草茶，已賣2世代了，仍位於水林國小的圍牆邊，早期的青草攤是用竹子搭在牛車上，每一天早上就拉著牛，拖著牛車到國小側門開始做起生意，而全家就靠著這個青草攤才得溫飽。
目前青草攤沒有座位，若外地客前往也只能買了就走，很難點杯好喝青草茶坐下來和同伴一同聊天談心，更由於和便利超商賣的口味很不一樣，所以若要喝也只能前往，但若真的前往購買，卻又礙於所在周圍環境並沒有發展出可以邊逛街邊喝飲料的商店街。
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| 良心=涼心 清草茶 |
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| 青草攤位於水林國小的圍牆邊 |
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| 爸爸已經將青草攤轉交給兒子經營 |
謝謝水林鄉的居民們與鄉公所人員的幫忙！
指導老師：黃世輝
整理學生：D10130003 蘇秀婷
D10130004 潘麒宇
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